安納芋(紅)　Lサイズ　5kg　【熟成済み】

100%　種子島産　安納芋　熟成済み

自家農園直送!!

日々、安心安全に心がけ種さん農園の想いがこもった

美味しい安納芋をお送りいたします。

安納芋の特徴

安納芋の特徴は甘味としっとりとした食感である。

スイートポテトのような甘さは、他のサツマイモと比べて、

ショ糖と果糖が多く、しっとりとした食感は、

安納芋がオクラや山芋などに含まれている多糖類を多く含んでいるからである。

さつまいもの栄養成分と機能性

サツマイモは、炭水化物、ビタミン、ミネラルなど人が生きていくために必要な

栄養成分をバランスよく含んでおり、「準完全栄養食品」と言われている。

穀類(米、麦、大豆)は、栄養科学的に多糖類や油脂がその主成分であり、

エネルギーの供給が主であるが、ビタミンやミネラルは十分に含まれていない。

その点、サツマイモは穀類(米、麦、豆)と野菜の両方の特性を有している。

日本人の主食である白米と比較すると、サツマイモ(焼き芋)は、

日本人で摂取量が不足している食物繊維やカルシウムが訳5倍以上多く含まれている。

また、白米には含まれていないカロチンやビタミンCも、サツマイモには含まれている。